1. 事件笼统激情与放荡

2025年3月，盛名连锁品牌“杨铭宇黄焖鸡”被《新京报》等媒体曝光存在严重食物安全问题：部分加盟店将隔夜发黑的牛肉添加色素冒充崭新食材、回收主顾剩菜再加工售卖、使用发酸食材，且后厨卫生要求恶劣（职工徒手搏斗食材、生肉精真金不怕火堆放等）。事件激励公众哗然，多名外卖小哥在搪塞平台教唆“避雷黄焖鸡”，称其卫生气象堪忧。

2. 涉事品牌回话

杨铭宇黄焖鸡总部发布致歉信，承认经管舛错，并领受以下门径：

- 持久关停涉事门店（如郑州、商丘等地分店）；

- 世界门店彻查食材储存与加工经过； 激情与放荡

- 职工再行干涉食物安全培训，未通过者禁上岗。

3. 行业与监管问题

- 加盟时势颓势：快速扩展导致总部监管弱化，加盟商为降本偷工减料，卫生圭臬形同虚设。

- 监管滞后：问题多由媒体曝光后处理，平方放哨力度不及；处罚力度低（如罚金5万-10万元），企业违警本钱远低于收益。

- 行业内卷：价钱战下，企业依赖预制菜、防腐剂缩小本钱，食物安全成点燃品。

4. 社会反想与惩处主义

- 奢华者信任危急：连锁品牌光环≠安全，行业需重建透明化机制（如强化“明厨亮灶”）。

- 源泉治理：加强食材回首体系，重办“僵尸肉”“保重肉”等乱象。

- 说念德与法治并重：擢升从业者包袱融会，加大违警处罚力度，股东社会共治。

结语

黄焖鸡事件是食物安全问题的缩影激情与放荡，流露了行业扩展与监管脱节的深层矛盾。惟有企业自律、监管强化、公众监督三方协力，才调让“舌尖上的安全”不再成为挥霍。